L’azienda fondata nel 1978 dai F.lli Manzini Lodovico, Lorenzo , Giordano e Ruggero si estende su un terreno di oltre 25 ettari dei quali 10 situati in collina sono coltivati per tradizione a vigneto. L’Azienda Agricola Corte Manzini è tutt’oggi a conduzione famigliare e le uve provengono unicamente dai...

  La passione e l’amore tra le persone ha permesso la nascita di questo stupendo progetto sociale …… Fattoriabilità e’ una cooperativa sociale sensibile alle esigenze delle persone svantaggiate che si propone di creare effettive opportunità di inserimento lavorativo, sviluppando nuove formule di organizzazione del lavoro, di aiuto e sostegno, di...

Modena Tartufi nasce dall’esperienza di tre generazioni di tartufai che incontra, dopo anni di studi e di esperienze lavorative, la moderna sperimentazione scientifica e la tradizione gastronomica dell’Appennino Modenese. L’azienda ha competenze diversificate nel mondo del tartufo: ◊ produzione di piante micorrizate e creazione di tartufaie coltivate ◊ raccolta...

     

La Nostra Storia Situata nel territorio di Savignano sul Panaro, piccolo comune di 9.000 abitanti in provincia di Modena, l’azienda agricola Punto Verde si estende su 10 ettari di superficie, coltivati unendo la tradizione alle più evolute tecniche dell’agricoltura biologica. Ciliegie, duroni, susine, albicocche, pere, mele e pesche sono...

Il Frantoio Tradizionale Paganelli  si trova a ridosso dei primi colli di Santarcangelo, a circa sei chilometri dallo splendido centro medioevale, nasce a fine anni sessanta, attrezzata con un piccolo impianto tradizionale ad una pressa (torchio). Dieci anni fa per scelta aziendale è stato acquistato un oliveto di circa...

Adiacente alla bellissima riserva naturale del WWF di Sassoguidano , nel comprensorio della comunità montana del Frignano , nasce nel 1997 il laboratorio Artigianale Il Mattarello , dove Manuela Baraccani , profonda conoscitrice delle antiche ricette della pasta sfoglia Emiliana , avvia l’attività di produzione e vendita di Tortellini e Tortelloni , rigorosamente...

    L’azienda vinicola SAN POLO fa parte di un borgo rurale sviluppatosi intorno ad un ex convento settecentesco sorto sulle rive del torrente Guerro nelle prime colline appenniniche dell’antico Comune di Castelvetro.  Il paese è di origine romana; modificato nel tempo, oggi conserva la struttura di un borgo...

  La nostra storia  La storia del Caseificio Gennari inizia nel 1953, quando Sergio e    Maria rilevano a Collecchio il Caseificio di Villa Paveri. Allora si producevano tre forme al giorno, fino ad arrivare a 12 forme nel 1974 nella nuova ed attuale sede di Collecchio. Nel 1991 il...

aceto dal 1860 a Castelvetro di modena