Vino Rossè
€ 11,35
Composta di Ciliegie Bio
€ 7,00
Vino Scalfaròtt Rass
€ 14,95
Farina Grano Tenero
€ 2,25
€ 11,25
Spumante di Qualità ottenuto da antichi vigneti di Grasparossa , macerazione breve sulle bucce , per ottenere un delicato colore rosa brillante , affinato in botte dai 6/10 mesi , metodo charmat , profumo fine con copro delicato ma gustoso.
Vino Spumante di Qualità Rose Brut d.o.p.
Uvaggio : Lambrusco di Castelvetro 100%
Modalità di vendemmia : Uve selezionate a mano
Resa per ettaro : 90 quintali
Macerazione : uve a freddo per 24 ore, pressatura soffice in essenza di ossigeno .
Metodo charmat, affinamento in autoclave:
Affinamento : Dai 6 mesi prima imbottigliata e 10 mesi seconda imbottigliata.
temperatura di servizio 6-8° ,
alcool 11 %
Residuo zuccherino 10 g/l
Acidità 7.50
Ph 3.50
| Contenuto | 750 ml |
|---|---|
| Alcool % | 11 |
| Produttore | Corte Manzini |
| Zona di Produzione | Appennino Modenese |
| Regione del produttore | Emilia Romagna |
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