Tortellini Emiliani Modenesi

€ 9,45

Tortellino , la vera tradizione dell’Emilia , una pasta sfoglia sottile avvolta in un delizioso ripieno di carni selezionate come da antica ricetta originale , si distingue nella sua preparazione per la qualità delle materie prime utilizzate , Parmigiano Reggiano di 30 mesi , e ripieno totalmente senza pane , molto diverso per sapore da tanti altri , da degustare in un brodo di carne come vuole il piatto tipico, oppure con la panna fresca e Parmigiano Reggiano .

Descrizione

I Tortellini vanno consumati previo cottura , in bordo di carne o vegetale al bollore per circa 1 minuto , la pasta sfoglia essendo sottilissima cuoce immediatamente, la corretta modalità è : una volta immersi nel brodo bollente , appena pronti arrivano in superficie , galleggiando, quindi va fermato il fuoco se desideriamo degustarli in bordo , oppure scolati se vogliamo poi condirli con la classica panna fresca e Parmigiano Reggiano .

Informazioni aggiuntive

Peso	Gr. 250
Pasta gialla	farina, uovo pastorizzato , glutine 1,5%,
ripieno	Carne di suino, Parmigiano Reggiano, mortadella , prosciutto crudo ,sale , noce moscata ,pepe .
Conservazione	0°C +4°C
Produttore	Il Mattarello
Zona di Produzione	Appennino Modenese
Regione del produttore	Emilia Romagna

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