Descrizione

Tigella o Crescentina , Antico Pane a forma circolare , tradizionalmente viene consumata calda , aperta a metà , e farcita con affettati o battuto di lardo , (Lardo , pancetta , aglio , rosmarino, sale) e una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato, oppure insaporita con formaggi a pasta molle . Va scaldata con il tostapane , deve risultare morbida all’interno e una deliziosa superficie croccante all’esterno.

Ingredienti : Farina di grano tenero integrale 60% , Farina di grano tenero 00 40% , latte , acqua , olio di semi , sale , zucchero , lievito di birra e aromi.

Informazioni aggiuntive

pezzi	8
conservazione	Una volta aperta conservare in luogo fresco e asciutto , consumare entro 3 giorni
Produttore	Fuoco e Grano
Zona di Produzione	Appennino Modenese
Regione del produttore	Emilia Romagna
Note	Prodotto in uno stabilimento che tratta anche : cereali , frutta a guscio , latte , uova , sesamo , arachidi , derivati della soia.