Parmigiano Reggiano Gennari 36mesi

36 mesi gennari

Parmigiano Reggiano Gennari 36mesi

€ 26,33

Parmigiano Reggiano  1° scelta prodotto dal Caseificio Gennari di Parma , 36 mesi ha raggiunto una stagionatura ottimale per la sua degustazione ed esprime a chi lo assapora un equilibrio intenso di profumi ed aromi.

Splendide sensazioni olfattive, tattili e sopratutto gustative… Tutti noi rispolveriamo la nostra conoscenza per ritrovare oltre al sapore della tradizione, l’acido e il salato, la tendenza al dolce e il profumo di fieno, di prati perenni e di medicai dal quale questo incredibile elemento nasce.

Il formaggio si presenta perfettamente solubile e granuloso dal colore leggermente paglierino e con una struttura ben definita. La stagionatura 36 mesi rende questo formaggio ben strutturato e definito…

Consigliamo di accompagnarlo con un dolce miele di castagno, con uno champagne invecchiato o con un rosso toscano tipo brunello… Tutti questi vini esaltano il sapore di questa riserva rendendolo unico.

Peso netto minimo garantito 1 kg.

COD: 12020315. Categoria: .
Share:

Descrizione prodotto

Il Caseificio Gennari produce a detta degli esperti del settore ,  “la Ferrari del Parmigiano Reggiano” ,  latte al 60% di allevamenti di proprietà, allevatori fornitori fidelizzati da oltre 50 anni di collaborazione, la sicurezza di una filiera completa dal campo al prodotto finito,  il  latte viene sgrassato il minimo in fase di affioramento, poco caglio, pochissimo siero, saline controllatissime, spinatura manuale, stagionatura lenta in ambiente umido sono altri elementi che rendono difficile ed oneroso il processo produttivo, ma che differenza al palato… da provare assolutamente per capire che il Parmigiano Reggiano non è tutto uguale ….

Caratteristiche nutrizionali
Valori medi relativi a 100g di Parmigiano-Reggiano
Acqua 30.8 g. – Proteine 33 g. – Sale 1.36 g. – Grasso 28.4 g. – Cloruro di sodio 1,39 g. – Calcio 1160 mg. – Fosforo 680 mg. – Sodio 650 mg. – Potassio 100 mg. – Magnesio  43  mg. – Zinco  4 mg. – Vitamina “A”  270  mcg. – Vitamina “B1”  34 mcg. – Vitamina “B2”  370 mcg. – Vitamina “B6”  110 mcg. – Vitamina “B12” 4.2 mcg. – Vitamina PP  55 mcg. – Colina  40 mcg. – Biotina 23 mcg. – Vitamina B5 320 mcg. 

Informazioni aggiuntive

Peso

1 Kg.

Produttore

Caseificio Gennari

Zona di Produzione

Colline di Parma

Regione del produttore

Emilia Romagna

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti registrati che hanno comprato questo prodotto possono lasciare una recensione.