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L’”OroNero®” al tartufo (bianchetto Italiano), del Caseificio Gennari è un formaggio a pasta semi-dura dal gusto saporito ma non piccante, impreziosito dalla presenza di selezionato tartufo Bianchetto italiano che lo rende davvero inimitabile ed oltremodo invitante, profumato, così irresistibile anche al palato più esigente.
Peso netto minimo garantito 0,500 kg.
La caratteristica morbidezza , nonostante la stagionatura di quasi un anno , è dovuta alla percentuale di materia grassa, che rispetto ad un parmigiano D.O.P è più elevata (circa il 15% in più) . Il risultato è tale per cui la pasta dell’”OroNero®” è così piacevole al palato.
L’ “OroNero®” al tartufo è particolarmente indicato per risotti , paste all’uovo , dove il profumo del tartufo si unisce alla cremosità del formaggio fuso dal calore stesso della pietanza.
| Peso | |
|---|---|
| Produttore | Caseificio Gennari |
| Zona di Produzione | Colline di Parma |
| Regione del produttore | Emilia Romagna |
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